التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل

إسم العضو كلمة السر

تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني

 تأكيد البريد الإلكتروني هل انت موافق؟
    قوانين المنتدى


توبيكات ملونه| دليل مواقع| منتدى| دروس فوتوشوب| مسجات| تحميل كتب| ثيمات الجوال| همسات حواء| دليل المطبخ| صور ماسنجر| ورود للمواضيع| مركز تحميل| العاب فلاش| بلاك بيري| قوانين المنتدى


 مدونة الشاجي
العاب سبونج بوب

اضف بريدك للإنضمام للقائمة البريدية الخاصه بالمدونه ,أدخل بريدك في المستطيل للإشتراك

 

صندوق التميز الأوتماتيكي ( خلال 24 ساعه )
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
قريبا
بقلم :
قريبا قريبا

العودة   منتديات عبير المشاعر > منتديات عبير المشاعر للأسرة > اشهى المأكولات - مطبخ حواء

اشهى المأكولات - مطبخ حواء اشهى المأكولات ,اكلات جديده 2010,وصفات معجنات 2011 , طريقة صنع الحلويات 2011 , وجبات 2011 , طبخ , وصفات للمطبخ جديده ,وصفات اكلات جديده 2011

جديد مواضيع منتديات عبير المشاعر

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-09-2010, 02:59 AM   #1
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي حلويات منال العالم للعيد - حلويات منال العالم للعيد 2010

حلويات منال العالم للعيد - حلويات منال العالم للعيد 2010
وصفات منال , مطبخ منال , منال العالم , منال , موقع منال , حلويات منال , موقع منال العالم , الشيف منال , الشيف منال العالم , منال حلويات , الطباخة منال ,وصفات مطبخ منال , سلطات منال , معجنات منال , منال mbc , حلويات منال العالم ,كيك منال , حلى منال



وصفات الحلوى و الكيكات
و هي الموجودة في الموضوع تتالياً بالصفحات


حلويات منال العالم للعيد حلويات منال العالم للعيد 2010



1- كعكة الشطرنج



2- حلى الشعيرية الباكستانية


3- بسبوسة بالقشطة


4- المعمول


5- الراسملاي


6- حلاوة الجبن


7- تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء


8- فطيرة التمر و المكسرات

9- أصابع الكنافة بالجبن

10- أصابع البقلاوة

11- علب هدايا الشيكولاته

12- حلوى التمر



pg,dhj lkhg hguhgl ggud] - 2010

  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:00 AM   #2
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم للعيد كعكة الشطرنج

كعكة الشطرنج


المقادير :

-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر


نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم







تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة



بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة



المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا



القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم



بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين



نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط



اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق



بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي






حطيه بالفريز شوية

طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو



وده الشكل النهائي لما نقلبه




و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:12 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:01 AM   #3
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم حلى الشعيرية الباكستانية

حلى الشعيرية الباكستانية



المقادير


كيس الشعيريه الباكستانيه
إصبع زبدة
½ كوب حليب نستلة المركز
4 حبات جبن كيري
ً1 قشطه
1 دريم ويب
1 كريم كراميل
بسكوت شاهي





الطريقة:

الطبقه الأولى:

تكسر الشعيرية وتحمس مع الزبدة إلى ان تحمر






الطبقه الثانيه:

يعمل الكريم كرميل ويسكب فوق الشعيرية




الطبقه الثالثه:

ثم ترص طبقة البسكوت وتوضع في الطبقة الثانية






الطبقه الرابعه:

يخلط في الخلاط جبن كيري + ً قشطه + دريم ويب
+ حليب مركز وتسكب فوق البسكوت




الطبقه الأخيـــــــــــــــــره:

ويزين بالكراميل السائل ويدخل الثلاجه


التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:14 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:02 AM   #4
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالقشطة






المقادير :









الطريقة :



1- الحشوة


يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية

حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر
و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك


2- البسبوسة


تذوب الزبدة على نار هادئة

يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر
ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب )
و تخلط حتى تصير عجينة لينة

3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي
ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب


4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي


5- تصب الشيرة ( القطر ) على البسبوسة و تزين بالفستق







و صحة و عافية للجميع

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:14 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:02 AM   #5
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم المعمول

المعمول









الطريقة :


1- يقدح السمن على النار

2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة

3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج

4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :

يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد
5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد


الحشوة :

1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط

2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة

6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل

7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل
و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول

8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبي


بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم








و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:15 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:02 AM   #6
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم الراسملاي

الراسملاي









الطريقة :

1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي


2- خليط العجينة :

1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط

2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )


3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء
و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا

سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة


4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر

5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات

6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز







و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:15 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:03 AM   #7
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم حلاوة الجبن

حلاوة الجبن











الطريقة :


1- يوضع السميد في طنجرة ثم يضاف السكر و الجبن و الماء و ماء الورد و يوضع على النار

2- تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن و حتى تصبح عجينة مطاطية و تتشكل مثل الكرة

3- ترش الشيرة على سطح خشبي

4- تصب العجينة و هي ساخنة على الشيرة ثم يؤخذ من الشيرة
و يوضع عليها ثم تفرد من فوق و من تحت باستعمال الشيرة في تسهيل عملية الفرد

5- تساوى الأطراف بالسكين


6- تترك تبرد قبل إضافة القشطة

7- يؤخذ مقدار من القشطة و يصف على العجينة
ثم يقلب طرف العجينة و تلف مثل الرول ثم تقطع و تفصل عن باقي العجينة

8- يلف باقي المقدار بنفس الطريقة ثم تقطع حسب الرغبة

9- توضع بالثلاجة حوالي 2/1 ساعة ثم يرش عليها شوية شيرة و تزين بالفستق











و صحة عافية يا رب

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:15 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:03 AM   #8
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم للعيد تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء

تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء












الطريقة :


1- ينخل الطحين و الملح و بيكربونات الصودا و البيكنج بودر و الكاكاو
مع بعض ثم تضاف الشيكولاته البيضاء

2- في العجانة : توضع الزبدة و السكر البني و الأبيض
و تخفق بالمضرب حتى يصير الخليط هش و خفيف

3- يضاف البيض و الفانيليا و يخفق حتى يختفي البيض تماما

4- يركب مضرب التقليب و يضاف خليط الطحين و يخلط حتى تتشكل العجينة

5- تشكل في صينية الخبز بملعقة كبيرة على شكل كرات و يكون شكلها عشوائي

6- ممكن تزيين الوجه بقطع شيكولاته زيادة

7- تخبز في فرن حرارته 180 من 10 : 12 دقيقة

8- تترك تبرد على الشبك ثم تقدم











و صحة و عافية للجميع

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:14 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:04 AM   #9
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم فطيرة التمر و المكسرات

فطيرة التمر و المكسرات
















الطريقة :


1- يدفأ الحليب و الزبدة

2- يوضع في العجانة 3 كوب طحين فقط و الباقي حسب الأحتياج
ثم تضاف باقي المكونات الجافة و تخلط

3- تضاف البيضة و خليط الحليب ثم الفانيليا و ماء الورد

4- تعجن حتى تختلط كل المكونات و يكون قوام العجينة مطاط

5- تعجن شوية على سطح مرشوش طحين ثم تكور و توضع في طبق و تغلف بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 2/1 ساعة

6- يرش سطح طحين ثم تفرد لمستطيل مع إستمرار رش الطحين من وقت لوقت
ثم تترك ترتاح 1 دقيقة


7- الحشوة :

يخلط الجوز و التمر و السكر البني و الهيل و الدارسين ثم الزبدة

8- توزع المربى على العجينة ثم الحشوة ثم تلف على شكل رول

9- ترفع الأطراف و تثبت و يضغط جيدا على الحشوة

10- يقطع العجين إلى نصفين ثم تفتح


11- يضغط على الطرفين من أعلى لكي يتثبتوا ثم يرد طرف على الآخر
مثل فكرة الضفيرة

12- تخبز في فرن حرارته 190 من 35 : 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي















و صحتين للجميع

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:17 AM
  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2010, 03:04 AM   #10
الملف الشخصي للعضو
الشاجي
مُتـَِـِنَفْس [وَ] أكثَرْ ..!

الدولة :  المنطقة الشرقية
الشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطعالشاجي عطاء غير منقطع
شكراً: 12
تم شكره 25 مرة في 11 مشاركة
الشاجي غير متواجد حالياً

افتراضي منال العالم اصابع البقلاوه

أصابع البقلاوة











الطريقة :


1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف


2- تسيح السمن على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين


4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها
حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود

6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية
و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن

7- تقطع بالحجم المراد

8- تغطى بكمية وفيرة من السمن


9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة

10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق


ملحوظة :


ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام














و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

التعديل الأخير تم بواسطة الشاجي ; 09-09-2010 الساعة 03:17 AM
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة) :

عزيزي العضو :اضغط على احدى ايقونات مواقع النشر أدناه لأشهار موضوعك بسرعة وجلب الكثير من الزوار له


مواضيع جديدة في قسم اشهى المأكولات - مطبخ حواء


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: حلويات منال العالم للعيد - حلويات منال العالم للعيد 2010
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب طبخ منال العالم - كتاب الشيف منال العالم للطبخ - كتاب وصفات طبخ للشيف منال العالم الشاجي اشهى المأكولات - مطبخ حواء 24 20-12-2012 12:20 PM
صور ماسنجر للعيد 2010 - صور رمزيه للعيد 2010- خلفيات ماسن للعيد 2010 - هيدرات ماسن للعيد 2010 الشاجي برامج ماسنجر- سكربتات ماسنجر - صور ماسنجر 3 26-08-2011 05:28 AM
أغنية زين للعيد 2010 - أنشودة زين للعيد 2010 - اعلان زين الغول سعيد 2010 @أمـيـ المشاعر ـــر@ منتدى الفضائيات - ترددات القنوات - اخبار الفنانين 0 08-09-2010 11:13 PM
فساتين للعيد 2010 - تصاميم فساتين للعيد 2010 - صور فساتين للعيد 2010 الشاجي فساتين جديده - اكسسورات جديده - ازياء جديده - موضه 2013 2 03-09-2010 03:07 AM
جدول مباريات كأس العالم 2010 .مواعيد مباريات كأس العالم 2010 . توقيت مباريات كأس العالم 2010 @أمـيـ المشاعر ـــر@ رياضة محلية - رياضة عربية - رياضة عالمية 3 19-02-2010 04:01 AM

منتديات عبير المشاعر

إشترك وتمت بالمواضيع على بريدك,أنقر هنا


الساعة الآن 01:34 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة عبير المشاعر لانحلل من يقتبس افكار الموقع وجميع مايكتب لا يمثل المدير العام ولايتحمل مايطرح من مواضيع وسلوكيات خاطئة كما نرجو منكم أعزائنا الإلتزام بالذوق العام

a.d - i.s.s.w