التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل

إسم العضو كلمة السر

تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني

 تأكيد البريد الإلكتروني هل انت موافق؟
    قوانين المنتدى


توبيكات ملونه| دليل مواقع| منتدى| دروس فوتوشوب| مسجات| تحميل كتب| ثيمات الجوال| همسات حواء| دليل المطبخ| صور ماسنجر| ورود للمواضيع| مركز تحميل| العاب فلاش| بلاك بيري| قوانين المنتدى


 مدونة الشاجي
العاب سبونج بوب

اضف بريدك للإنضمام للقائمة البريدية الخاصه بالمدونه ,أدخل بريدك في المستطيل للإشتراك

 

صندوق التميز الأوتماتيكي ( خلال 24 ساعه )
العضو المميز الموضوع المميز المشرف المميز المشرفة المميزه
قريبا
بقلم :
قريبا قريبا

العودة   منتديات عبير المشاعر > منتديات عبير المشاعر للأسرة > اشهى المأكولات - مطبخ حواء

اشهى المأكولات - مطبخ حواء اشهى المأكولات ,اكلات جديده 2010,وصفات معجنات 2011 , طريقة صنع الحلويات 2011 , وجبات 2011 , طبخ , وصفات للمطبخ جديده ,وصفات اكلات جديده 2011

جديد مواضيع منتديات عبير المشاعر

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-03-2010, 06:24 PM   #1
الملف الشخصي للعضو

الدولة :  المنطقة الشرقيه
هواياتي :  كرة قدم +NET
عالم النسيان جيد جداًعالم النسيان جيد جداً
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
عالم النسيان غير متواجد حالياً

افتراضي خروف محشي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لما الست بتسمع كلمة خروف محشي ..بتتخيله صعب
وانه صعب عمله ..
بالعكس ..طريقته سهلة ما على ست البيت الا ترتب خطوات العمل وتنظم وقتها وتحسبها صح .. وراح تكون النتائج مية بالمية ..

الخروف الحشي بخطوات سهلة ..

خروف محشي



المقادير
خروف
الوزن يجب ان لا يتعدى 18 كغم ..ممكن نختار وزنه اقل حسب حجم الفرن المتوفر بالبيت .
بهار عادي ..هيل ناعم ..ملح ..ليمون
الحشوة
رز مفلفل مع لحمة بدون لوز ..لانه راح يكون اللوز طري مع الطبخ وبالتالي ما بكون حلو .
الارز يجب ان يكون حبة طويلة او مخلوط 2\3 حبة طويلة و1\3 مصري .
المقادير لخروف وزنه 18 كغم
2كغم رز قبل النقع طبعا + كيلو لحمة مفرومة خشنة .
بهارات الارز

طريقة العمل

يجب تحضيره ليلا
نغسل الخروف جيدا ونفركه بالملح والليمون
ثم نفركه بالبهار والهيل من الداخل والخارج ونعمل شقوق
باطراف الخروف ونلفه بكيس نايلون ونتركه حتى الصباح
يجب وضعه بالثلاجة اذا كان الجو صيف .


خروف محشي



في الصباح نحضر الحشوة بتقلية اللحمة واضافة الارز والبهارات والملح ونضيف له الماء ..
نتركه حتى ثلاث ارباع النضج ..افضل شئ


خروف محشي




بعد ذلك نحشي الخروف بالحشوة ونقوس الخروف حتى لا يأخذ مساحة كبيرة بالفرن .


خروف محشي




بعد ذلك نجهز ورق القصدير بهذا الشكل وافضل ان نضيف ايضا
راقة اخرى حتى يصبح اربع راقات من القصدير


خروف محشي



نضع على القصدير كما هو واضح جزر ..بصل ..كرفس (سلري)
فهذه الخضار تعطي اللحمة نكهة محببة .



خروف محشي


خروف محشي



وقبل لفه نضع كوبين ماء
ثم نلف الخروف جيدا من كل الجوانب
بعد ذلك نضعه في الفرن لمدة اربع ساعات على نار هادئة الى متوسطة .


خروف محشي






طبعا نراقب الفرن بين الفينة والاخرى حتى نتأكد ان الماء لم يجف وفي حال جفافه ممكن نضيف كوب ماء في الصينية حتى لا يحترق .
بعد ذلك نخرجه ونزين صينية كبير بأوراق الخس ونضع الخروف عليه



خروف محشي



ونقدمه مع السلطة الخضراء واللبن .
ممكن عمل كمية اخرى من الارز بنفس الطريقة حتى تكفي لعدد الاشخاص .
والف صحة وعافية


م/ن



ov,t lpad lo.d pv,t

  رد مع اقتباس
قديم 26-03-2010, 09:58 AM   #2
الملف الشخصي للعضو Ro7e t7bk

الدولة :  عبير المشاعر
زجاجة روكن روز جيدزجاجة روكن روز جيد
شكراً: 4
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
زجاجة روكن روز غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خروف محشي

يسلمو ..

يعطيك الف عااافيه ..

مع اني احسها صعبه .. خخخخخخ
  رد مع اقتباس
قديم 26-03-2010, 10:09 PM   #3
الملف الشخصي للعضو

الدولة :  المنطقة الشرقيه
هواياتي :  كرة قدم +NET
عالم النسيان جيد جداًعالم النسيان جيد جداً
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
عالم النسيان غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خروف محشي

يسلمو ..

يعطيك الف عااافيه ..

مع اني احسها صعبه .. خخخخخخ




صبر الأيام
الله يعافيك وشكراًلمرورك
وتحياتي لك
هي صعبة بس شكلها يفتح الشهيه
  رد مع اقتباس
قديم 27-03-2010, 09:42 PM   #4
الملف الشخصي للعضو

الدولة :  موطن ماعاش قبلي فيه احد
إح‘ــِـِـسآسـ طـًـًفلـِـہ جيد جداً ونحو الأبداعإح‘ــِـِـسآسـ طـًـًفلـِـہ جيد جداً ونحو الأبداعإح‘ــِـِـسآسـ طـًـًفلـِـہ جيد جداً ونحو الأبداع
شكراً: 0
تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
إح‘ــِـِـسآسـ طـًـًفلـِـہ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خروف محشي




يم يم يم يم يااااااااااام شي جناااااااااااااان وربي شكله يفتح النفس
لازم نسوي كشته للبر لكل اعضاء عبير المشاعر ونسوي هالخروف

يعطيك الف عافيه عالم النسيان مبدع دوما في مواضيعك
  رد مع اقتباس
قديم 29-03-2010, 05:46 PM   #5
الملف الشخصي للعضو

الدولة :  المنطقة الشرقيه
هواياتي :  كرة قدم +NET
عالم النسيان جيد جداًعالم النسيان جيد جداً
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
عالم النسيان غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خروف محشي




يم يم يم يم يااااااااااام شي جناااااااااااااان وربي شكله يفتح النفس
لازم نسوي كشته للبر لكل اعضاء عبير المشاعر ونسوي هالخروف

يعطيك الف عافيه عالم النسيان مبدع دوما في مواضيعك




هلا وغلا احساس طفله
لازمنسوي كشته
الله يعافيك وشكراً على المرور
وتحياتي
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة) :

عزيزي العضو :اضغط على احدى ايقونات مواقع النشر أدناه لأشهار موضوعك بسرعة وجلب الكثير من الزوار له


مواضيع جديدة في قسم اشهى المأكولات - مطبخ حواء


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه للموضوع: خروف محشي
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فرش حروف بالعربية,فرش حروف مزخرفه,فرش حروف الشاجي أدوات المصمم - ملحقات التصميم 14 17-05-2013 04:18 AM
حروف عربيه مزخرفه للمسنجر - حروف انجليزيه مزخرفه للمسن سراب برامج ماسنجر- سكربتات ماسنجر - صور ماسنجر 10 10-04-2010 05:49 PM
وصيه خروف لابنه....لايفوتكم عاشقه الحب المنتدى الإسلامي 2 26-02-2010 01:53 PM
الأرجنتيني ميسي يتوج بجائزة الكرة الذهبية لعام 2009 لأول مره في تاريخ بلاده @أمـيـ المشاعر ـــر@ رياضة محلية - رياضة عربية - رياضة عالمية 1 02-12-2009 12:09 AM
حروف مضيئة ܔْށ همسة حب ܔْށ التصاميم والجرافيكس العام 16 09-10-2009 01:03 AM

منتديات عبير المشاعر

إشترك وتمت بالمواضيع على بريدك,أنقر هنا


الساعة الآن 06:47 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة عبير المشاعر لانحلل من يقتبس افكار الموقع وجميع مايكتب لا يمثل المدير العام ولايتحمل مايطرح من مواضيع وسلوكيات خاطئة كما نرجو منكم أعزائنا الإلتزام بالذوق العام

a.d - i.s.s.w