خبز بر طبق الشتاء

روحي تفداك · 08-02-2010, 11:44 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

طبقي .. يكثر إعداده في موسم الشتاء لحاجة الجسم للطاقة والقوة .. فهو غني بالعناصر المفيدة ..
له مسميات مختلفة ، فكل منطقة تتميز بإسم منها ( العفيس ، المفروك ، الفتات ، .... ) وغيره من الأسماء المتداولة ..

طريقة العمل : نضع كمية من الماء الدافئ في وعاء ثم نضيف لها دقيق بر بالتدريج حتى لاتتكتل العجينة ، ونبدأ باللعجن حتى تتكون لدينا عجية لينة متماسكة كما في الصورة ..

نشعل النار على المقلاة ويفضل أن تكون ( تيفال ) حتى لاتلتصق العجينة

ثم نبدأ بوضع كمية من العجينة في وسط المقلاة وتمدد على المقلاة ويتضح من الصورة الاولى أنها عريضة ، لذلك أغمسي يدكِ في ماء وأبدأي بمسح العجينة لتزيلي الزائد منها كما في الصورة الثانية وأنتبهي ليدك كي لاتحترق ..

بعد أن تنضج الخبزة من أسفل نقلبها على الوجه الآخر حتى تتحمر من أعلى كما في الصورة ..

ثم نضعها في محفظة الطعام حتى ننتهي من الكمية كي لاتبرد ..

نقوم بعد ذلك بتقطيع الخبز قطع صغيرة ..

ثم نذوب الزبدة مع التمر حتى تتجانس كما في الصورة ..

نسكب خليط (الزبدة والتمر) على الخبز المقطع كما في الصورة ...

ونبدأ بفركه باليد جيداً حتى يندمج ويذوب التمر مع قطع الخبز..

[ صحة وعافية ]
المصدر: منتديات عبير المشاعر - من قسم: أشهى المأكولات : مطبخ - وصفات - وجبات - اطباق - معجنات - حلويات

of. fv 'fr hgajhx

سراب · 09-02-2010, 03:44 AM

ربي يسلم هاليدين ~

لاخلا ولاعدم ..
يعطيك العافيه غلاتي ..

عالم النسيان · 09-02-2010, 10:26 AM

شكرا على الوصفه

وتقبلي مروري
وتحياتي

روحي تفداك · 12-02-2010, 05:04 PM

هلا سرووب

ولا يدينك ياعسل

شكرا

روحي تفداك · 12-02-2010, 05:05 PM

هلا اخوى عالم

العفووو

صندوق التميز الأوتماتيكي ( خلال 24 ساعه )
العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز	المشرفة المميزه
المهاعسيري	صور مضحكه 2010 - صور مضحكة جديدة 2010 بقلم : الشاجي	@الـسـفـيـر@	مشاعر عبير

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مشتاق لك ... مثل الشتاء لا قالت ......	بلسم الجرح	قسم القصائد المنقولة	2	19-01-2010 01:49 AM
اجمل مافي الشتاء	ADEEL	المنتدى العام	4	27-12-2009 09:55 PM
الاثنين اول ايام فصل الشتاء ويستمر 89 يوما	@أمـيـ المشاعر ـــر@	[ الأخبار ]: أخبار محلية - عربية -عالمية - صحف -جرائد-جرائم-فضائح	1	21-12-2009 10:34 PM
[Product] : تغيير مسار التسجيل لمحاربه السبام من مُطوِّرْ	DonJwan	ركن تطوير منتديات vB3.7.0 ,vb.3.8.0	0	12-10-2009 11:12 PM
[Product] : القضاء على اعضاء السبام نهائيا- الاسطورة في التسجيل	DonJwan	ركن تطوير منتديات vB3.7.0 ,vb.3.8.0	1	08-10-2009 08:34 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)